保健养身


牛奶千万不要和这些食物一起吃

2012-11-26 19:03

        牛奶是一种很营养的食品,很多家长都喜欢让孩子喝牛奶,希望自己的孩子长得高点,结实点。很多女性也喜欢喝牛奶,因为它同时具有一定的美容效果。

        但是很多人不注意,有些东西不能和牛奶搭配着一起吃,吃了会对人体造成伤害。

        1  巧克力:巧克力味的牛奶是很多人都非常喜欢的,但你可知道这是非常错误的搭配方式。在牛奶中含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,如果两者搭配在一起食用的话,就会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

        2  果汁:很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用,以为能增添新的口感以及营养。但专家指出,如果加入过量的果汁在牛奶中,就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况,从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况,因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。

        3  橘子:喝完牛奶后不应该立即吃橘子,起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。

        4  糖:喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖,特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话,就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行,你不妨等到牛奶煮好后稍凉些,这个时候放糖才不会影响人体健康。

        但是,也不是说喝牛奶了就不能吃其他的这些东西了,而是应该在喝牛奶一个小时后再吃这些食物,这样就不会有什么太大的影响了。

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