保健养身
盛夏多吃健脾养胃的食物让你安然度夏
时值盛夏，气温高湿度大，常使人感到疲惫不堪、食欲减退。 中医认为，脾主湿，湿为夏季主气，力口之气候炎热，出汗增多， 消化液分泌减少，消化功能减退，就会出现食欲不振，胃纳呆滞， 肢软乏力现象。这时若多吃一些具有清热解毒、生津止渴、健脾养胃的食物，定会使你受益无穷、安然度夏。夏天食欲不振，可造成人体摄 入的维生素减少，而出汗多、排尿 频繁又容易使水溶性维生素随之排 出体外。8族维生素与能量代谢相 关，可适量补充，而补充维生素0 可缓解疲劳' 增强抵抗力。
中医认为，夏日出汗多，易损 失津液，故在饮食上应及时进行补 充。具体来说，主要有以下几点:
1、口味不宜过于清淡。应多摄 入蛋类、瘦肉、奶制品等食物，及 时为身体补充所需养分和盐分。
1、多吃些酸味食物，生津解渴。 如番茄、梓橡、草莓、乌梅、葡萄、 菠萝、芒果、山楂等水果，有敛汗、 止街、祛湿等作用，可预防多汗所 致的耗气伤津。
3、适当食用有止汗作用的食 物。五味子、乌梅、黑豆、桃干等 食物有止汗功效，可作食疗之用。
4、有助发汗的调料不宜多用。 像花椒、大料、辣椒、桂皮、姜等 辛温之物多能发汗，应少用。
荷叶氹娲粥
【原料】荷叶1张，莲藕1小节， 粳米100克。
【制作】莲藕去皮、洗净，切成小 粒备用。荷叶洗净后放入锅中，加 适量水煎汤大约500毫升，取其汁 液，与切成小粒的莲藕和粳米一同 放入锅中煮成稀粥。
【功效】莲藕不仅健脾开胃、养心 安神，还能促进胃肠蠕动、消胀顺 气；荷叶消暑化湿、升发胃气。此 粥具有清热、解暑、和胃功效，适 用于因夏热食欲不振的人群，是夏 季养生的理想粥品。
木瓜老鸭汤
【原料】鸭子半只（约2斤〉，木瓜 1个，干贝、姜、葱、盐各适量。 [制作〗鸭子洗净剁块后焯水，姜 切片，葱切段，木瓜去皮瓤切块, 干贝用清水泡。然后把焯过水的鸭 块、姜、葱、干贝一起放入砂锅， 加水没过鸭块，用大火烧开，再转 小火慢炖2.5小时，加盐和木瓜块 炖10分钟即可。
【功效】这是一款健脾胃的家庭靓汤。 老鸭性偏凉，滋阴补血，养胃生津， 是暑天滋补佳品，对因暑热体力、 精力消耗过大及睡眠不足者益处多 多；木瓜清润香滑、健脾消食。
藏药网温馨提示：糖分过多或气体过多的饮料容易引起胃部不适。因此，夏季的最 佳饮料是温开水，但不能豪饮，应 养成定时喝水、慢慢喝的习惯。一 次性快速大量喝水，会迅速稀释血 液，加大心脏负担。胃肠黏膜突然遇冷，会使原来 开放的毛细血管收缩，平滑肌痉挛，引起胃肠不适甚至腹泻，尤其不要 在身体太热时吃太寒凉的食物，老 人、儿童及女性经期也不宜多食生 冷食物。
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