早春时节喝大葱汤可预防感冒

　　冬季过去了，春季的天气忽冷忽热的，这样一来对于老年人来说要注意身体了。此时做子女的就要十分留意家里老人的身体状况，一不小心，老人就容易患上感冒，那春季到了，老人预防感冒的食物有哪些呢?藏药专家提醒防感冒可以试试大葱汤。

 

　　大葱因为含有挥发油，因此气味独特，挥发油中主要是大蒜素，具有抵御细菌和病毒的作用，因此，在忽冷忽热的早春季节喝点大葱汤，有利于预防感冒。而且，有刺激性气味的挥发性物质能温和地刺激支气管黏膜，有助于缓解鼻塞等感冒初期症状。此外，还有促进消化、增进食欲、提高身体免疫力的作用。葱汤的做法很简单，将一根葱的葱白切成段，倒入沸水，煮大约15分钟，加入少量的白胡椒，充分搅拌后就可以喝了。一天饮用数次，可以温暖身体、促进发汗，感冒初期饮用有一定效果。初春的大葱营养最丰富，口感也是最嫩、最香、最好吃，过了初春大葱就变老了，而且营养素相对减少，不宜生吃，最好炒熟食用。

 

   除大葱外，白菜具有清热解毒、止咳化痰、利尿通便、养胃生津的功效。现代研究发现，白菜汁中的维生素A可增加呼吸道黏膜的抵抗力，预防感冒。西红柿含有大量维生素C，具有抗氧化功能，能帮助白细胞抵抗自由基的副作用，从而起到抵抗病毒感染的作用。柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，具有清热解毒，预防感冒的作用。